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304和201的不鏽鋼區(qū)別

文章來(lái)源:   類(lèi)型:新聞資訊   日期:2019-06-12  分享:

隨著人民富裕起來(lái)了,生活的也豐富了,但「吃」這個(gè)主題一直都貫穿在人生活的中的重要環(huán)節(jié)。

但是食物的製作離不開(kāi)廚具,現(xiàn)在生活的廚具品種也越來(lái)越多,材質(zhì)也多樣了,其中不鏽鋼的發(fā)明和使用,更使得廚具的更加豐富了。

不鏽鋼這種材質(zhì)都有著具有一定耐腐蝕和耐高溫、使用壽命長(zhǎng)等性質(zhì),因此現(xiàn)有廚具材料多用不鏽鋼生產(chǎn)。現(xiàn)在市面上也都以是這樣的廚具銷(xiāo)售,但不鏽鋼也有分為多種類(lèi)型,其中我們運(yùn)用較多的就是201和304不鏽鋼。

好多人以為不鏽鋼就是永不生鏽的材料,其實(shí)這個(gè)是一個(gè)誤區(qū),不鏽鋼是指在一定條件下不生鏽,並沒達(dá)到永「不鏽」的鋼材,實(shí)際上現(xiàn)有的科研也不可能達(dá)到這種狀態(tài),因此不鏽鋼的使用就非常重要了。

不鏽鋼的區(qū)別最要體現(xiàn)在所含元素,導(dǎo )致304不鏽鋼的耐腐性、耐溫性都要比201優(yōu)異許多,同時(shí)304不鏽鋼的韌性更好,201不鏽鋼的材質(zhì)比較硬,比較容易開(kāi)裂,因此在廚具的塑性和使用中也較差。同時(shí)因為304不鏽鋼現(xiàn)在都是在國(guó)外引進(jìn)材料而非國(guó)產(chǎn)材料,所以在價(jià)格上當(dāng)然也比201的要貴。

因此現(xiàn)在市場(chǎng)上一些不鏽鋼廚具可能不是由304不鏽鋼生產(chǎn),而是201不鏽鋼廚具,因此想購(gòu)買(mǎi)不鏽鋼材質(zhì)的一定要留意材料的說(shuō)明,一些含糊的就儘量不要購(gòu)買(mǎi)了。

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